菜市场是最鲜活的经济学迷你单位,鲜活和美好生活的背后,都有千万人的全球分工协作。 从去年到今年,菜市场是去得少了,但很多时候,走路上班,用得到App,听薛兆丰的经济学课,路过菜摊,路过早点铺,路过煎饼果子小车,走向科斯、费雪、弗里德曼。 比起来,在北京,三源里菜市场,简直就是一个标本式存在。走过全世界那么多著名的菜市场,此处最是狭窄,六七平米的小铺,物种之丰富,陈列之艺术,空间利用之高效,是另一种意义的中国效率。 今天,走进这间久违的菜市场,瞬间肾上腺素上升,多巴胺上升,幸福感爆棚,在手机里刷盒马的快感简直弱爆了。 这是一个高自尊菜市场—— 巴黎之花和路易王妃,也就是那样平常地摆着。 没有四个品种的龙虾,怎么好意思出来混? 黄耳可以有,羊肚菌也要有。 新鲜牛腩,仿佛冒着热气…… 今天,跟薛老师一起,逛了我的现世版天堂。 当巴西香蕉、智利樱桃和海南芒果同台邀宠,当顺义种植的迷迭香、百里香遇到新西兰羊排,当活蹦乱跳的罗氏虾邂逅一把香茅几颗青柠…… 我想到的是饕餮盛宴,经济学家却看到了“成本定律”“分工合作”“比较优势”。 对我来说,一蔬一果,一虾一贝,平凡的食材背后是人间烟火,看到那些面孔熟悉的档主还都在,竟然在这个初夏想起了暖老温贫四个字。 特别喜欢的这一组海报,出自策展人廖尚勇之手。我喜欢他用卡拉瓦乔的光线刻画这些人,又真实,又骄傲。 今天的菜市场,他们依旧低头忙碌,抬起头满眼都是笑意。第一次,知道了他们的名字,是崔颖,张小华,李学增。他们每天买进卖出,早出晚归。薛老师说,交易增加幸福。 喜欢菜市场里的装置艺术,哈耶克的汉堡屋,物物交换魔法箱,钻石水滴吊灯,红白萝卜抉择机,货币罗塞塔石…… 喜欢薛老师的飞行店铺,出现在菜市场里的大红封面,跟橙子、香蕉、苹果一样香气迷人。 薛老师说,菜市场是最鲜活的经济学迷你单位,鲜活和美好生活的背后,都有千万人的全球分工协作。
往常我只想焗蟹是不是得配一把甜叶罗勒?家里的松茸还够炖一只清远鸡吗?站在亚当斯密牛肉铺前,灵魂接受经济学的拷问: 钻石和菠菜哪一个给我带来更大的幸福? 鱼香肉丝不好吃,咬牙吃完和果断弃碗哪个更划算? 今天中午选了吃花溪牛肉粉,是不是只能放弃牛油果沙拉? 铺租的成本高,还是海鲜档小哥的人工成本高? 为什么买不到带骨头的进口牛肉? 海鲜摊为什么在菜市场中间? 薛老师说,煲一锅清补凉的功夫,你可以再想想。 这个端午,如果你在北京,就来逛菜市场吧。 生活很香,艺术很美,经济学很酷,菜市场里的经济学家,很帅,很迷人…… |